Brief

Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo

author(s) Winter, P.E.
from Bioversity International
permalink open
themes
regions
  • Northern America
  • Americas
  • World
  • Central America
  • Latin America and the Caribbean
citation

Winter, P.E. (2019) Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo. 11 p.
Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo

Publications and datasets provided via GARDIAN

Abstract

La chaya, conocida también como espinaca Maya por sus propiedades nutricionales, es un super alimento ancestral de Guatemala. Este libro presenta una variedad de recetas para usar este cultivo sabroso y versátil.

Open original