Efecto de la suplementación con heno de Calliandra calothyrsus y Vigna unguiculata sobre la producción de leche en bovinos en Colombia

Abstract

Se evalúo el efecto de suplementar una gramínea de baja calidad con el suministro de mezclas de leguminosas con y sin taninos en la producción y calidad de leche. El experimento se realizó en la Estación del CIAT, Cauca, Colombia. Se seleccionaron 8 vacas tipo Holstein x Cebú, distribuidas en cuatro tratamientos en un diseño de sobrecambio balanceado con dos animales por secuencia. Los tratamientos fueron T1: Calliandra calothyrsus 100%, T2: Vigna unguiculata 100%, T3: Vigna unguiculata/Calliandra calothyrsus 67/33% y T4: Calliandra calothyrsus/Vigna unguiculata 67/33%. El suplemento henificado se ofreció al momento del ordeño. Las vacas consumieron Paspalum notatum en período seco en un sistema de pastoreo alterno 7/7 durante 56 días. Se cuantificó la producción de leche diaria y Nitrógeno ureico en leche (NUL). El mayor consumo de materia seca fue para Vigna 100% y su mezcla, mientras que con Calliandra 100% se deprimió el consumo. La producción de leche corregida por grasa fue mayor en Vigna que en Calliandra, aunque no se detectaron diferencias en las mezclas. La calidad de la leche no varió entre tratamientos para grasa, sólidos totales y sólidos no grasos. El NUL presento diferencia significativa (P<0.05) debida a tratamientos siendo el mas alto para T2 que para T1. Se concluye que Vigna produjo 1.5 litros de leche mas que Calliandra, y la inclusión de ésta leguminosa tanífera deprime la producción de leche, pero los niveles de 33% y 67% se pueden utilizar sin tener desmedro en la producción. = The effect of supplement a low quality pasture with the supply of legumes mixtures with and without tannins on the milk production and quality was evaluated. The experiment was carried out at CIAT Experimental Station, Cauca, Colombia. Eight Holstein x Cebu, cows distribuited were in four treatments in a balanced overchange design with two animals for sequences were used. The treatments were: T1: Calliandra calothyrsus 100%, T2: Vigna unguiculata 100%, T3: Vigna unguiculata/Calliandra calothyrsus 67/33% and T4: Calliandra calothyrsus/Vigna unguiculata 67/33%. The hay supplement was the milking moment was presented. The cows consumed Paspalum notatum in dry period in a 7/7 alternate grazing system during 56 days. The daily milk production and milk ureic nitrogen (NUL) was measured. The great consume of dry matter was Vigna 100% and her mixture, while with Calliandra 100% depressed consume. The fat by correct milk production was great in Vigna than Calliandra, although was not differences in the mixtures. The quality milk don't change between treatments for fat, totals solid and non fat solids. The NUL presented significant difference (P<0.05) due to treatments, so the more high for T2 than for T1.Vigna produced 1.5 litters more milk than Calliandra and than the inclusion of this tanniniferous legume depress the milk production, but the 33% and 67% levels can utilize without impair in the production.