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Les feuilles de niébé se mangent aussi

author(s) Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
from Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation (CTA)
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CTA. 1998. Les feuilles de niébé se mangent aussi. Spore 78. CTA, Wageningen, The Netherlands.

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Abstract

Le niébé (Vigna unguiculata) est une importante source de protéines. S'il est d'usage courant d'en consommer les graines, les feuilles, pour leur part, ne sont ni négligeables ni négligées, notamment au Ghana. Les fanes y sont uti-lisées...

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