Tecnologias integrales para reducir las perdidas en post-cosecha de maiz en el Estado de Mexico: Informe de actividades Noviembre 2005 - Abril 2006

Abstract

El proyecto Tecnologías integrales para reducir las pérdidas en post-cosecha de maíz en el Estado de México es el de establecer un diagn6stico de pérdidas de postcosecha de maíz para el Estado de México y posteriormente proporcionar y validar tecnologías integrales desarrolladas por el CIMMYT que permitan reducir las pérdidas en post-cosecha y mejorar el manejo de maíz. Las pérdidas de maíz en post-cosecha provocan gran preocupaci6n para muchos agricultores en México. Actualmente, las perdidas en post-cosecha no están cabalmente cuantificadas para el Estado de México, especialmente en regiones cálidas donde las pérdidas a menudo son muy severas. La comprensi6n del nivel de pérdidas y de las plagas asociadas a ellas, tiene varios prop6sitos: 1) enfocar esfuerzos geno-técnicos para mejorar el almacenamiento del grano, 2) identificar regiones donde debemos tener mayor precauci6n al manejar el almacenamiento de los granos, 3) identificar practicas eficaces de post-cosecha dentro de diversas zonas climáticas. A continuaci6n se describe en forma breve los avances generados durante los primeros cinco meses de trabajo en el desarrollo del proyecto pos-cosecha así como las principales colaboraciones y acciones generadas entre el CIMMYT y la SEDAGRO. Este acuerdo de colaboraci6n incluye 1) otorgar apoyo logístico al proyecto, así como de sus Sub-delegaciones distribuidas a lo largo y ancho del Estado, a efecto de que este, pueda realizar la distribuci6n de muestras de maíz entre productores registrados, y posteriormente su recolecci6n trimestral, con el fin de evaluar las perdidas post-cosecha durante el almacenamiento de este producto. 2) Proporcionar espacios de terrenos de los productores inscritos en las Subdelegaciones, así como apoyo técnico y logístico para la instalaci6n de parcelas demostrativas de variedades de maíz mejorado